مواد غذایی
-
علمی و پزشکی
مواد غذایی معجزه آسا برای درمان کم‌خونی
به گزارش شفاف، کم‌خونی زمانی اتفاق می‌افتد که سطح گلبول قرمز خون کاهش می‌یابد و فرد دچار کمبود آهن یا به اصطلاح کم‌خونی می‌شود. این بیماری معمولا در بین زنان بیشتر از مردان شایع است و علت آن عادت ماهیانه زنان و در سنین بالاتر از عوارض یائسگی محسوب می‌شود. کم‌خونی معمولا با علائمی نظیر رنگ پریدگی، خواب‌آلودگی، گودی و سیاهی زیر چشم، کبودی یا بی‌رنگ شدن لب‌ها، ریزش مو، شکستن مداوم ناخن‌ها همراه است. اما برای درمان کم‌خونی یا فقر آهن علاوه بر اینکه می‌توان طبق تجویز پزشک از قرص‌های آهن استفاده کرد، با مواد خوراکی مناسب نیز می‌توان…
-
علمی و پزشکی
مواد غذایی که افسردگی را تشدید می‌کنند
به گزارش شفاف، مطالعات نشان داده اند که افرادی که مقدار زیادی فست فود مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که بیشتر محصولات تازه می‌خورند بیشتر در معرض افسردگی قرار دارند. غذا‌های فرآوری شده، به ویژه آن‌هایی که حاوی قند و کربوهیدرات تصفیه شده بالایی هستند، ممکن است در افزایش خطر افسردگی نقش داشته باشند. با مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، سطح انرژی بدن به سرعت افزایش و سپس کاهش می‌یابد؛ بهتر است غذا‌های تازه، غنی از مواد مغذی و کامل را انتخاب کنید که منبع ثابتی از انرژی در طول زمان هستند. روغن‌های فرآوری شده چربی‌های اشباع می‌توانند باعث التهاب شوند…
-
علمی و پزشکی
درخواست چین از مردم برای ذخیره مواد غذایی/ احتمال بازگشت محدودیت‌های کرونایی
در پی شیوع بیماری کووید 19 و بارندگی های بسیار شدید در چین که قیمت سبزیجات را در این کشور افزایش داده و نگرانی ها را در مورد کمبود عرضه افزایش داده است، دولت چین از مردم خود خواسته است تا مایحتاج اضطراری روزانه را در خانه تامین کنند. به گزارش ایواره، بر اساس گزارش یک روزنامه محلی چین، هدف از ارائه این دستورالعمل این است که در صورت برقراری مجدد محدودیت‌های کرونایی و تردد در نقاط مختلف چین به دلیل ظهور مجدد کووید 19، خانواده‌های چینی. و شهروندان فاقد اقلام ضروری هستند و نیازهای خانه را برآورده نمی کنند.…