آشپزی با کودکان در سنین مختلف
پختن غذا همراه با بچه ها به شما امکان می دهد غذا و سنت های آشپزی و مهارت های مهم غذایی را به اشتراک بگذارید. اگر بچه‌های شما اکنون آشپزی می‌کنند، به احتمال زیاد با بزرگتر شدن این عادت خوب را حفظ خواهند کرد. آموزش زبان کودکان
آشپزی با بچه های 2-3 ساله
کودکان بسیار کوچک دوست دارند با حواس بینایی، لامسه، بویایی، شنوایی و چشایی خود کاوش کنند. آنها همچنین دوست دارند کارها را به تنهایی انجام دهند. سعی کنید به فرزندان خود اجازه دهید:
میوه ها و سبزیجات را در سینک بشویید
اقلام را به ظروف اضافه کنید (مثل توفوی خرد شده در قابلمه)
غذا، گیاهان و ادویه هایی که استفاده می کنید را بو کنید
به پیدا کردن مواد در یخچال یا کمد کمک کنید
لیوان های کاغذی را در قالب های مافین بریزید
به خاطر داشته باشید، برخی از بچه ها ممکن است از تماشای آشپزی و صحبت شما در مورد کاری که انجام می دهید خوشحال شوند. یک قابلمه خالی روی زمین با قاشق دست آنها را مشغول می کند. مطمئن شوید که سوالات زیادی در مورد آنچه آنها درست می کنند که بوی خوبی دارد بپرسید!
آشپزی با بچه های 3-4 ساله
در این سن، کودکان ممکن است بیشتر به صحبت کردن علاقه داشته باشند تا خوردن! در هر صورت، آشپزی آنها را به غذا علاقه مند می کند. سعی کنید به فرزندان خود اجازه دهید:
پوسته های تخم مرغ را از تخم مرغ های آب پز جدا کنید
از یک پارچ کوچک یا پیمانه بریزید
یک ساندویچ یا پیتزا ساده با مواد از قبل مونتاژ شده درست کنید
رنگ، طعم و شکل غذا را توضیح دهید
سیب زمینی شیرین، شلغم، هویج یا موز را له کنید
آشپزی با بچه های 4-6 ساله
در این سن، برخی از بچه‌ها ممکن است نشانه‌هایی از تندخو بودن را نشان دهند. در حالی که ممکن است غذایی که تهیه می‌کنند به چنگالشان نرسد، سعی کنید صبور باشید و بدانید که آشپزی به آنها کمک می‌کند تا ایده امتحان کردن غذاهای جدید را درک کنند. سعی کنید به فرزندان خود اجازه دهید:
غذاها را جمع آوری کنید: مخلوط دنباله دار یا اسموتی ماست خود را با تاپینگ هایی که آماده کرده اید درست کنید
مواد را با هم مخلوط کنید (مانند کلوچه، پنکیک، سس)
سبزیجات نرم پخته شده، میوه های نرم، پنیر یا توفو را با یک چاقوی پلاستیکی برش دهید
یک تخم مرغ را بشکنید و بزنید
برای یک قرار بازی سرگرم کننده با یک دوست آشپزی کنید
آشپزی با کودکان 6-8 ساله
در این سن، بچه ها می توانند مراحل ساده را برای دستور العمل ها دنبال کنند و می توانند به اشتراک بگذارند و به نوبت انجام دهند. سعی کنید به فرزندان خود اجازه دهید:
بعد از اینکه به آنها نشان دادید چگونه این کار را ایمن انجام دهند از تجهیزات ساده آشپزخانه مانند رنده، توستر، مخلوط کن یا درب بازکن کنسرو استفاده کنید.
اسپرینگ رول های ساده سرد یا رول های تورتیلا درست کنید
مواد سالاد را با سس سالاد مخلوط کنید
دستور تهیه سالاد میوه یا اسموتی را اختراع کنید
فهرستی از میان وعده های سالمی که دوست دارند بخورند بنویسید
یک لیست مواد غذایی بنویسید
یک صبحانه ساده درست کنید: غلات کامل با شیر یا میوه های کنسرو شده روی ماست
آشپزی با کودکان 8-11 ساله
کودکان در این سن هماهنگ‌تر هستند و می‌توانند نحوه استفاده ایمن از لوازم خانگی را درک کنند. سعی کنید به فرزندان خود اجازه دهید:
از چاقو با غذاهایی که به راحتی برش می‌شوند (گوشت‌های پخته، پنیر، توفو، نان) استفاده کنید.
با کمک خود از مایکروویو استفاده کنید
ناهار مدرسه خودشان را درست کنند
برای شام یک بشقاب میوه تازه درست کنید
از اجاق گاز، با نظارت، برای تهیه دستور العمل های اصلی استفاده کنید: املت، پنکیک، کوسادیلا، سوپ یا پنیر کبابی
تصمیم بگیرید که برای متعادل کردن یک وعده غذایی چه چیزی لازم است تا از هر گروه غذایی غذا داشته باشد
- پنکیک ABC123
سس میوه
3/4 فنجان توت یخ زده (تمشک و/یا زغال اخته) را با 1/3 فنجان شربت افرا مخلوط کنید. تا زمانی که پنکیک روی میز باشد، میوه ها باید یخ زدایی شوند. همچنین می توانید آن را در مایکروویو گرم کنید.
پنکیک
سعی کنید نیمی از مخلوط پنکیک چند دانه ای (که در فروشگاه های مواد غذایی فله فروخته می شود) را با مخلوط معمولی خود مخلوط کنید. همچنین می‌توانید به ازای هر فنجان مخلوط پنکیک، 3 تا 4 قاشق غذاخوری (45 تا 60 میلی‌لیتر) جو دوسر سریع‌پز اضافه کنید. برای حفظ قوام مناسب ممکن است لازم باشد کمی شیر اضافه کنید. حروف، اعداد و حتی شکل های پنکیک درست کنید. برای یک صبحانه یا میان وعده سریع، مقداری اضافی درست کنید و فریز کنید.
برای کودکان کوچکتر: در مورد اینکه توت ها و شربت افرا در سس میوه از کجا می آیند صحبت کنید.
برای کودکان بزرگتر: در مورد نحوه تهیه شربت افرا صحبت کنید. ممکن است بتوانید کتابی در این باره در کتابخانه خود تهیه کنید. از فرزندان خود بخواهید گروه های غذایی را برای هر یک از مواد موجود در دستور غذا به شما بگویند.
- اسموتی اختراع کنید
بچه ها می توانند در اختراع اسموتی خلاقیت به خرج دهند! به یاد داشته باشید، میوه های یخ زده به همان اندازه تازه، مغذی هستند، بدون شستشو، پوست کندن یا برش. میوه های کنسرو شده بسته بندی شده در آب خود یا با آب شربت سبک نیز گزینه های خوبی هستند.
ترکیب:
2 فنجان (500 میلی لیتر) شیر یا شیر سویا غنی شده
2 فنجان (500 میلی لیتر) میوه (هر یک از: موز ورقه شده، انبه، شلیل، تمشک یخ زده، زغال اخته یا توت فرنگی، آناناس کنسرو شده یا هلو)
1 فنجان (250 میلی لیتر) تکه های یخ
3/4 فنجان (175 میلی لیتر) ماست ساده با چربی کمتر (2٪ M.F یا کمتر)
1/2 فنجان (125 میلی لیتر) کنسانتره آب پرتقال منجمد
4 وعده درست می کند. مواد اضافی را در قالب بستنی منجمد کنید.
برای بچه های کوچکتر: اجازه دهید موز را پوست کنده، میوه ها را بشویید، مواد را به مخلوط کن اضافه کنید و نامی عجیب برای اسموتی خود ایجاد کنید.
برای بچه های بزرگتر: به آنها پیشنهاد دهید دستور العمل های خود را روی کارت ها بنویسند و به هر کدام یک امتیاز ستاره بر اساس تست طعم خانواده بدهید.
- چیپس ترتیلا دارچین با سالسا میوه ای
تورتیلاهای گندم کامل را قاچ کنید. با آب خیلی کم مسواک بزنید. با کمی شکر قهوه ای و دارچین بپاشید. روی بشقاب مخصوص مایکروویو که با دستمال کاغذی پوشانده شده است قرار دهید. مایکروویو را با حرارت بالا به مدت 1 دقیقه و 30 ثانیه یا تا زمانی که ترد شود قرار دهید. یک کاتر پیتزا برای بریدن تورتیلا (پیتاها) به صورت گوه ای عالی عمل می کند.
با خرد کردن هر میوه ای که در دست دارید، یک سالسا میوه ای برای غوطه ور شدن آماده کنید یا از سس سیب استفاده کنید.
برای بچه های کوچکتر: آنها می توانند میوه را انتخاب کرده و بشویید و بعداً میوه های خرد شده را در یک کاسه کوچک اضافه کرده و مخلوط کنید. پادکست برای تقویت زبان
برای بچه های بزرگتر: با نظارت شما می توانند نان تورتیلا را قاچ کنند و همچنین سالسا درست کنند.