پروتئین
پروتئین
-
علمی و پزشکی
روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟
طبق مطالعه موسسه سلامت دانشگاه «هاروارد» اگر هدف شما ساخت عضله است اضافه کردن پروتئین بیشتر به برنامه غذایی می تواند به رشد و ترمیم بافت های ماهیچه ایِ بدن تان کمک کند. به گزارش ایواره میزان توصیه شده مصرف پروتئین (RDA) برای هر فرد ۰/۳۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که مثلا برای فردی با وزن ۶۸ کیلوگرم حدود ۵۴ گرم پروتئین در روز می شود. اما کارشناسان تغذیه به طور فزاینده ای مصرف مقادیر بالاتری از پروتئین را توصیه می کنند یعنی دست کم ۶۰ تا ۹۰ گرم در روز. «جیمی نادو» متخصص تغذیه…
-
علمی و پزشکی
نقش پروتئین در سلامت بدن
نقش پروتئین در رشد و نمو تشکیل و حفظ عضلات و استخوان ها سیستم عصبی ایمنی خون رسانی تنفس گوارش و تمام فعالیت های حیاتی بدن بسیار مهم است. به گزارش ایواره پروتئین ها جزو سه گروه اصلی مواد مغذی محسوب می شوند که حیات انسان ها به آن وابسته است. پروتئین ها مولکول های درشتی هستند که مانند یک تسبیح که از دانه های کوچکتری تشکیل شده از واحدهای کوچک تری به نام «اسیدآمینه» تشکیل شده اند و به علت داشتن عامل نیتروژنی از دو گروه دیگر کربوهیدرات ها و چربی ها متمایز می شوند. پروتئین ها نقش های بسیار متنوع…
-
علمی و پزشکی
بررسی پودر پروتئین آب پنیر 3 ماتریکس هاردلاین 2.3 کیلوگرم طعم شکلاتی
اگر شما هم به دنبال بررسی مشخصات پودر پروتئین آب پنیر 3 ماتریکس هاردلاین 2.3 کیلوگرم طعم شکلاتی هستید با مجله ایواره همراه باشید. نقدر و بررسی پودر پروتئین آب پنیر 3 ماتریکس هاردلاین 2.3 کیلوگرم طعم شکلاتی توضیحات Hardline 3Matrix او یکی از موفق ترین محصولات پروتئین آب پنیر در گذشته است. نام 3Matrix از 3 پروتئین آب پنیر مختلف در محتوای آن گرفته شده است. 3 ماتریکس حاوی پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده ایزوله و غلیظ است که برای استفاده قبل و بعد از تمرین مناسب است. با جذب سریع ترین محتوای پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده و…
-
اجتماعی
چرا پروتئین ماده‌ای ضروری برای بدن است؟
«پروتئین» در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است. به گزارش ایواره، پروتئین‌ها یکی از سه گروه اصلی مواد مغذی هستند که حیات بدن به آن‌ها وابسته است. پروتئین‌ها، مولکول‌های درشتی هستند که مانند یک تسبیح که از دانه‌های کوچکتری تشکیل شده، از واحدهای کوچکتری به نام اسیدآمینه تشکیل شده‌اند و به علت داشتن عامل نیتروژنی از دو گروه دیگر کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها متمایز می‌شوند. پروتئین‌ها، نقش‌های بسیار متنوع و مهمی در بدن ایفا می‌کنند. سلول‌های بدن برای ادامه فعالیت خود به پروتئین‌ها وابسته هستند. رشد…
-
اقتصادی
سهم ۱۷هزار میلیاردی تسهیلات درتامین پروتئین دریایی سبد غذایی مردم – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین، بانک کشاورزی با هدف حمایت از امنیت غذایی کشور و تأمین پروتئین دریایی سبد غذایی خانوارها از ابتدای سال ۱۴۰۲ تا ۲۴ خرداد ماه سال ۱۴۰۳ در زیر بخش شیلات و آبزی‌پروری در مجموع ۱۷ هزار میلیارد ریال تسهیلات پرداخت کرده که سهم بسزایی در تولید هزاران تن پروتئین دریایی و تأمین امنیت غذایی کشور داشته است. بر اساس این گزارش، بانک کشاورزی با رویکرد پشتیبانی از رونق اقتصاد دریا محور و استفاده بهینه و پایدار از منابع آبی کشور به منظور بهبود وضعیت اشتغال و معیشت، تأمین امنیت غذایی، اصلاح فرهنگ غذایی در راستای حفاظت…
-
علمی و پزشکی
اگر این مشکلات را دارید پروتئین بدن تان کم است
آفتاب‌‌نیوز : پروتئین بلوک سازنده عضلات، پوست، آنزیم‌ها و هورمون‌ها است و نقش اساسی در تمام بافت‌های بدن ایفا می‌کند. امروزه منابع مختلف پروتئین در دسترس هستند و بیشتر غذا‌ها نیز مقدار پروتئین قابل قبولی در خود دارند. با این حال، برخی از افراد ممکن است هنوز دچار کمبود پروتئین باشند. کمبود پروتئین می‌تواند تقریباً بر تمام جنبه‌های عملکرد بدن تأثیر بگذارد و با علائم زیادی همراه باشد. برخی از نشانه‌های کمبود پروتئین عبارتند از: ۱) اغلب مریض می‌شوید اگر زود به زود بیمار می‌شوید، ممکن است به این معنی باشد که سیستم ایمنی بدن شما به دلیل عدم دریافت…
-
علمی و پزشکی
سبزیجات سرشار از پروتئین را بشناسید
آفتاب‌‌نیوز : بدن طی فرآیندی پروتئین‌ها را تجزیه کرده و به آمینو اسید‌ها تبدیل می‌کند. آمینو اسید‌ها ترکیب‌های ارگانیکی هستند که برای ایجاد پروتئین‌های جدید با یکدیگر ادغام می‌شوند. در حقیقت پروتئین‌ها و آمینو اسید‌ها عناصر اساسی شکل گیری سلول هستند. منابع حیوانی تنها عامل تامین کننده پروتئین به حساب نمی‌آیند بلکه مواد خوراکی دیگری همچون آجیل، حبوبات، غلات و برخی سبزیجات منبع مهم تامین پروتئین مورد نیاز برای افرادی هستند که از خوردن مواد گوشتی پرهیز می‌کنند. سایت «هلث لاین» در مطلبی به معرفی برخی از سبزیجات حاوی مقدار قابل توجهی از پروتئین پرداخته است: – سبزیجات سبز تیره‌رنگ…
-
علمی و پزشکی
مسیر عبور پروتئین‌ها و گلبول‌های سفید در عروق لنفاوی هموار شد
به گزارش شفاف، بدن انسان از هزاران عروق لنفاوی ریز تشکیل شده است که گلبول‌های سفید و پروتئین‌های بدن را با خود حمل می‌کنند و مانند یک بزرگراه سیستم ایمنی بدن این پروتئین‌ها و گلبول‌ها را به نواحی مختلف بدن می‌رسانند. این سیستم حمل و نقل بسیار کارآمد است، اما در صورت آسیب دیدگی یا سرطان، عملکرد کل سیستم دچار مشکل می‌شود. احتباس و تورم مایعات حاصل، به نام لنفودما نه تنها ناراحت کننده است، بلکه غیر قابل برگشت نیز است. هنگامی که عروق لنفاوی دچار مشکل می‌شوند، به‌طور معمول توانایی آن‌ها برای پمپاژ مایعات به خطر می‌افتد. محققان انستیتوی…
-
علمی و پزشکی
مکمل کراتین یا پروتئین وی؟ کدام بهتر است؟
در دنیای ورزش و بدنسازی، تعداد زیادی مکمل وجود دارد که برای اهداف مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در میان انواع مکمل های بدنسازی، کراتین و پروتئین وی (همچنین به عنوان پروتئین آب پنیر شناخته می‌شوند) نه تنها جز محبوب‌ترین مکمل‌ها هستند، بلکه جز آن دسته از مکمل‌هایی هستند که مطالعات علمی زیادی بر روی آن‌ها انجام گرفته است. در حالی که هر دو اشتراکات زیادی دارند، کراتین و پروتئین مکمل‌های کاملاً متفاوتی هستند که هر کدام به روش خود به ورزشکاران کمک می‌رسانند. برای اینکه متوجه تفاوت بین مکمل کراتین و پروتئین وی شوید، در این مقاله همراه ما…