مواد رژیمی شامل چی ها هستن

شام یکی از وعده های غذایی مهم است که نباید حذف شود. در صورتی که شام نخورید، فاصله آخرین وعده غذایی روزتان با اولین وعده غذایی روز بعد زیاد می شود که نتیجه آن گرسنگی عصبی، حالت تهوع و خواب ناآرام شبانه است. در مقابل، خوردن غذای سنگین به جای غذای رژیمی برای شام ضررهای زیادی برای بدن دارد. برای مثال، شام سنگین به سیستم گوارش فشار وارد می کند، باعث می شود و نظم خواب را به هم می ریزد. بنابراین، برای بهبود سلامتی، خواب آرام و جلوگیری از بهتر است شب ها یک شام رژیمی ساده میل کنید. غذاهای رژیمی برای شام تنوع زیادی دارند. در ادامه، 10 شام رژیمی خوشمزه را معرفی می کنیم که علاوه بر مقوی بودن به راحتی آماده می شوند.

سالاد سیب زمینی خوشمزه ترین شام رژیمی با سیب زمینی، سالاد سیب زمنی است. سالاد سیب زمینی یک غذای رژیمی ساده برای شام است که تهیه کردن آن ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد. برای آماده کردن این سالاد، سیب زمینی و نخود فرنگی را آب پز کنید. سپس سیب زمینی را به تکه های کوچک تقسیم کنید و همراه با نخود فرهنگی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بسته به سلیقه تان مقداری ماست، شوید، پیازچه و خیارشور به آن اضافه کنید. کربوهیدرات و نشاسته این شام رژیمی ساده باعث می شود مدت طولانی احساس سیری کنید.  خرما بار دکتر بیز را چطور تهیه کنیم ؟

• برای خوش طعم تر شدن سالاد، چند ساعت آن را در یخچال بگذارید.
• در صورتی که سیب زمینی بیش از حد پخته شود، هنگام مخلوط شدن له می شود.
• در صورت تمایل می توانید ذرت، هویج، کلم بروکلی یا سبزیجات دیگر به این سالاد اضافه کنید.

عدسی عدسی به عنوان یک غذای رژیمی برای شام بسیار مقوی و سیرکننده است. پروتئین، آهن و ویتامین موجود در عدس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و بهترین درمان برای سرماخوردگی در فصل های سرد سال است. عدسی به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای شام به آهستگی هضم می شود، در نتیجه حس سیری طولانی تر ایجاد می کند و جلوی ریزه خواری در طول شب را می گیرد. برای تهیه این شام رژیمی ایرانی، عدس خیس شده، پیاز نگینی و یک سیب زمینی خرد شده را همراه با آب کافی بپزید تا به اصطلاح لعاب بیندازد. در صورت تمایل می توانید به این شام رژیمی خوشمزه قارچ و رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. نکات طلایی برای پخت عدسی چند نکته ساده در مورد پخت عدسی عبارتند از:

• عدس را 24 ساعت خیس کنید تا دچار نفخ نشوید.
• عدس تازه وقتی داخل آب ریخته می شود پایین ظرف می ماند.
• ادویه ها را در مراحل پایانی اضافه کنید زیرا باعث دیرپز شدن عدس می شوند.

ماهی کبابی گوشت ماهی چربی و بسیار پایینی دارد و یک منبع ید خوب به شمار می آید. امگا 3 موجود در گوشت ماهی در فعالیت های فیزیولوژیک بدن نقش مهمی ایفا می کند و باعث و می شود. ماهی کبابی به عنوان یکی از غذاهای برای شام فواید زیادی دارد، ولی مهم ترین مساله این است که ماهی باید تازه باشد. قبل از کباب کردن ماهی به عنوان غذای رژیمی برای شام آن را با مواد و ادویه های دلخواه طعم دار کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. کباب کردن ماهی برای تهیه یک شام رژیمی پروتئینی خوشمزه مانع از بین رفتن مواد مغذی آن می شود و یک شام رژیمی کم کالری است در حالی که سرخ کردن ماهی در روغن داغ نه تنها کالری بیشتری وارد بدن می کند . چای سبز با علف لیمو قاشقی دکتر بیز بهترین انتخاب برای شما .

• وقتی ماهی را در مواد می خوابانید، چند بار آن را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های آن به مواد آغشته شود.
• ماهی کبابی یکی از غذاهای رژیمی برای شام است که باید آب دار باشد و خیلی خشک نشود.
• برای جلوگیری از چسبیدن ماهی به توری یا صفحه گریل، حتما آن ها را با روغن چرب کنید.
• هر چقدر ماهی بزرگ تر باشد، پخت آن به زمان بیشتری نیاز دارد. در صورتی که حرارت را بیشتر کنید، قسمت های بیرونی ماهی می سوزد و داخل آن خام می ماند.

سوپ سبزیجات سوپ بدون خامه، شیر پرچرب یا رشته کالری کمی دارد و می تواند یک غذای رژیمی برای شام سبک باشد. سوپ سبزیجات منبع خوبی برای تامین ویتامین های مورد نیاز است، باعث آبرسانی به بدن می شود و سیستم ایمنی را تقویت می کند. برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه می توانید جعفری، هویج، پیازچه، کرفس، نخود سبز و هر سبزیجات دیگری را که دوست دارید خرد کنید و با آب کافی روی حرارت ملایم بپزید. در صورت تمایل، می توانید کمی مرغ ریش ریش شده یا تکه ای به این شام رژیمی ساده اضافه کنید. چای سبز دکتر بیز محصول محبوب این روزها .

فیله مرغ گریل با سبزیجات بخارپز اگر شما هم به دنبال یک شام رژیمی با مرغ هستید که خوشمزه نیز باشد، فیله مرغ انتخاب خوبی است. فیله مرغ سرشار از پروتئین است و در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک می کند. مهم ترین ویژگی فیله مرغ این است که بافت بسیار نرمی دارد و به سرعت می پزد و یک شام رژیمی سیرکننده است. استفاده از روغن مایع یا جامد برای سرخ کردن مرغ باعث افزایش چربی و کلسترول می شود و مشکلاتی مثل ، گرفتگی دیواره رگ ها و سکته قبلی و مغزی را به همراه دارد.

پزشکان و متخصصان معتقدند گریل کردن سالم ترین روش پخت غذا، به ویژه غذاهای رژیمی برای شام است و بهتر است جایگزین سرخ کردن با روغن شود. برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه یک عدد فیله مرغ را با کمی روغن زیتون و ادویه مزه دار کنید و آن را روی حرارت ملایم گریل کنید. یادتان باشد گریل کردن بیش از حد مرغ باعث خشک شدن آن می شود. سبزیجاتی که می توانید صورت بخارپز همراه با این غذای رژیمی برای شام مصرف کنید شامل فلفل دلمه ای، هویج، سیب زمینی و کرم بورکلی است. نکات طلایی در مورد گریل کردن مرغ گریل کردن مرغ کار سختی نیست، ولی نکات زیر به شما کمک می کند غذای دلچسب تری آماده کنید.

• هر قسمتی از مرغ را می توان گریل کرد، ولی بهتر است از تکه های کوچک و نازک استفاده کنید.
• اگر برای گریل کردن از ذغال استفاده می کنید، صبر کنید تا ذغال کاملا سرخ شود. در غیر این صورت، گاز منوکسید کربنی که از آن منتشر می شود به بافت مرغ نفوذ می کند و باعث سمی شدن آن می شود.
• برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه می توانید از مایکروویو، فر، باربیکیو یا تابه مخصوص استفاده کنید.

ماهی تن ماهی تن به دلیل پروتئین زیاد و کالری کم یک شام رژیمی ساده و دلچسب است. مصرف ماهی تن متابولیسم بدن را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. برندی را انتخاب کنید که درصد چربی آن پایین تر باشد. علاوه بر این، می توانید محتویات تن را داخل آبکش بریزید و روغن اضافی آن را بگیرید. سالاد میوه اگر عاشق میوه هستید ولی حوصله پوست کندن میوه را ندارید، حتما سالاد میوه را به عنوان یک غذای رژیمی برای شام امتحان کنید. فیبرهای موجود در میوه ها، به ویژه میوه های تابستانی، به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند، ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند و مانع از پرخوری می شود.

سالاد میوه یکی از غذاهای رژیمی برای شام است که مواد اولیه آن هیچ محدودیتی ندارد. به عبارت دیگر، بسته به فصل و سلیقه تان، می توانید از انواع میوه استفاده کنید. کافی است میوه ها را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. اگر احساس می کنید بعد از خوردن میوه دچار سردی می شوید، می توانید همراه با این شام رژیمی ساده کمی گردو یا کشمش مصرف کنید. توجه داشته باشید که میوه بعد از خرد شدن به سرعت سیاه می شود. بنابراین، بهتر است وعده های روزانه آماده کنید تا از ترکیب رنگ ها و مزه های بهشتی میوه ها لذت ببرید.

خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی یک غذای گیاهی بسیار محبوب است که تقریبا به اندازه گوشت قرمز پروتئین بدن را تامین می کند. این شام رژیمی ساده به مواد اولیه کمی نیاز دارد و یک غذای دلچسب برای شب های سرد زمستان است. به منظور آماده کردن این غذای رژیمی برای شام لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و حداقل دو بار آب آن را عوض کنید تا دچار نفخ نشوید. سپس لوبیاها را با آب کافی داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کمی رب، پیاز نگینی و قارچ را تفت دهید و همراه با ادویه های دلخواه به این شام رژیمی خوشمزه اضافه کنید. اجازه دهید این مواد حداقل 1 ساعت با هم بپزند تا خوراک غلیظ شود.

جمع بندی

در این متن به ویژگی هایی که یک غذای رژیمی باید داشته باشد اشاره کردیم و به آموزش 22 غذای رژیمی کامل پرداختیم. توجه کنید نیاز بدن به مواد غذایی باید در نظر گرفته شود تا روند کاهش وزن و لاغری به شکل اصولی و پایدار طی شود.   پخت ساده ای دارند. اگر قصد دارید در کنار تهیه غذای رژیمی برای شام با یک رژیم اصولی وزن کم کنید، با پزشکان و متخصصان برتر تغذیه و در کنار شما است.